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宅送 9月採取の日本蜜蜂の蜂蜜

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9月に採取した日本蜜蜂の百花蜜です。
3ヶ月経って結晶化が進んでいます。
同じ時期に採取したほかの蜂の箱の蜂蜜はまだ結晶化していません。
気温が下がったり、ショックを与えると結晶化が進むといわれます。
百花蜜といわれ、色々な花から蜜や花粉を集めてくるので、同じところに置いた箱でも蜜の内容が違うのかなと考えます。
結晶化した蜂蜜をヨーグルトや食パンにのせてシャリシャリと美味しく食べることができます。
また、50度から60度のお湯で1時間ほど湯煎しますと溶けた蜂蜜に戻ります。
西洋蜜蜂の蜂蜜に比べて日本蜜蜂の蜂蜜は採れる量が少なく貴重で道の駅などでg10円以上で販売されています。
スケールが2キロ以上計れなく、体重計で内容量を測定しました。2.1キロ(瓶の重さを外して)ありました。
ご覧いただきありがとうございます。
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > その他商品の状態新品、未使用発送元の地域広島県

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